12 najboljih oštrica za noževe

Japanci kažu: "Srce i duša kuhara su u nožu." Da biste pripremili ukusna jela, ne trebate samo vještinu, nego i dobar alat - oštar nož. Uz to, možete kvalitativno rezati u bilo koje proizvode, štedeći vrijeme. Dosadna će se samo slomiti, prisiljavajući korisnika da ulaže velike napore u meso, perad, povrće, voće itd. Na prodaju su noževi koji ne zahtijevaju oštrenje, ali češće je to marketinški trik. Kako vrijeme prolazi, osoba koja kupi takav alat primjećuje da on, poput običnog, počinje tupiti. Savjetujemo vam da se ne prepuštate reklamnim trikovima, već da dobijete dobar oštrač. U kuhinji će uvijek imati oštar nož. Sharpeners dolaze u mnogim varijantama, i svaki ima svoje prednosti. Budući da kućna kuhinja nema velik broj noževa, možete odabrati bilo koji nož.

Nemojte brkati oštrenje s uređivanjem. Prva mogućnost uključuje rezanje metala iz lima kako bi se dobio oštar rub. Drugi - bez rezanja mijenja kut reznog dijela, zbog čega su čak i neprimjetne za ušice i drugi defekti poravnati. Uređivanje je izvedeno pomoću musata, keramičkih diskova.

Expertex expert.techinfus.com/hr/ je pripremio ocjenu, odabrao je 12 najboljih brusilica za noževe.

Kako odabrati oštrač za noževe

1. vrsta, Postoje tri glavne kategorije: potpuno ručni, mehanički i električni. Brusne šipke, s kojima se može nositi samo profesionalac, ručne su, nakon svega, potrebno je odabrati pravilnu veličinu kamena, kut i biti vrlo oprezni u procesu, kako se ne bi povrijedili, a oštrilice s fiksnim šipkama smještene pod kutom od 20 i 25 stupnjeva, gdje trebate okomito voziti nož, što pojednostavljuje rad. Mehaničkim se mogu pripisati klasični brusilici sa stolom za stajanje, koje karakterizira kompaktnost, jednostavnost korištenja i sigurnost; vakuum, s jednom ili dvije zone za brušenje i posebnom usisnom čašom, s kojom se na stolu učvršćuje; oštrilice u obliku faktora mjedenih bokserica - nose se na ruci, i unatoč činjenici da oštrenje ne traje dugo, zbog praktičnosti i niske cijene, odlične su za uporabu u zemlji. Električni mali noževi su prijenosni i kompaktni uređaji koji vam omogućuju brzo i bez napora izoštriti nož bilo koje duljine i debljine. Nakon postupka, alat ostaje oštar dugo vremena, a ako je to vaš prioritet, odaberite električni oštrač. Musat nije oštrica, služi za uređivanje oštrice. Koristi se u završnoj fazi oštrenja kako bi se postigla veća oštrina i povećalo vrijeme tijekom kojeg će nož ostati oštar. Musat se može koristiti kada je alat blago tup i podrezuje oštricu. Budući da glazba ne uklanja metal s mreže, životni vijek noža se značajno povećava. U restoranima, kuhari koriste musatus desetke puta dnevno, jer proces traje nekoliko sekundi.
2. Materijal noža, Za čelične noževe, trebate kupiti šiljatelje s abrazivima koji su teži od čeličnih alata. To može biti keramika, dijamantna prašina, karbidi ili Arkansas kamen.Za keramičke noževe (izrađene od crne i bijele cirkonijeve keramike) prikladni su samo brusni materijali obloženi dijamantom, jer su keramika prilično krhki materijal koji, ako se loše rukuje, može se slomiti.
3. Cjenovni segment. Ručni oštrilice s metalnim diskovima, kao i krupno zrnate šipke, koštat će najmanje - 300-500 r. Za prirodna i sintetička kamenja, najjednostavniji električni i ručni modeli morat će platiti 500-3 tisuća rubalja. Fino zrnate i dvoslojne kombinirane šipke, dvostupanjske, trofazne, električne s mogućnošću mehaničkog poliranja u rasponu od 3-10 tisuća rubalja. Profesionalni uređaji koji spadaju u skupinu brusnih stanica s dijamantnim abrazivima i trostupanjsko brušenje koštat će 10 tisuća rubalja ili više.

Rangiranje najboljih oštrica za noževe

nominiran	mjesto	naziv proizvoda	cijena
Najbolji ručni oštrilice za noževe	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
Najbolji električni oštrilice za noževe	1	Izbor kuhara 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Najbolji brusilice za noževe s AliEkspressom	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Oštrilica za noževe	150 ₽

Najbolji ručni oštrilice za noževe

Profi Cook PC-MS 1090

Ocjena: 4.9

Na prvom mjestu u rejting kategoriji je stolna ručna oštrica s abrazivnim dijamantnim brusnim kamenom. Učinkovito i brzo se nosite s izoštravanjem, samo trebate staviti oštricu u utor prema dolje, nakon što ste nekoliko puta proveli na sebi. Mljevenje ugljena je optimalno, sprječava oštećenje metalne tkanine i sprječava nastanak ogrebotina. Postoje tri otvora za različite stupnjeve: preliminarno, fino i grubo izoštravanje. Ovakav pristup omogućuje rukovanje čak i vrlo dosadnim noževima. Lakonski dizajn je izrađen od nehrđajućeg čelika. Zauzima vrlo malo prostora, tako da ga možete spremiti u ladicu s žlicama, vilicama, noževima, a proizvod će uvijek biti pri ruci.

Rondell-323

Ocjena: 4.8

Druga pozicija odnosi se na model ručnog oštrenja s abrazivnim pločama s prirodnim dijamantnim premazom i profilirane keramičke ploče. Proizvod ne samo savršeno oštri noževe, već i popravlja rezultat tako da se oštrenje održava dugo vremena. Da biste vratili oštrinu, dovoljno je držati oštricu 10-15 puta prvo u prvom utoru, a zatim u drugom. Korisnik ne mora mnogo truditi, snažno pritiskajući nož. Na dnu kućišta nalazi se šest nogu s gumiranim jastučićima, što osigurava pouzdanu fiksaciju. Sama kutija ima mekani premaz, tako da kada držite oštricu rukom, rizik od klizanja je minimiziran.

Fiskars 120740

Ocjena: 4.7

U trećem redu nalazi se ručni oštrica za noževe i kuhinjske sjekire. Ako želite kuhati i koristiti za rezanje ne samo noževe, nego i sjekire, obratite pozornost na ovaj uređaj. Tijelo je izrađeno od izdržljive plastike. Korisnik ima jedan utor s keramičkim diskovima. Zahvaljujući ergonomskom dizajnu, lako je držati oštricu u ruci tijekom postupka. Korisnici primjećuju da oštrica čini oštricu tako oštrom da nakon noža može proizvesti vrlo tanke kriške. Rezanje vena, hrskavice, rezanje sirovog buryka postalo je mnogo lakše, kao što je spomenuto iu odgovorima domaćice.

TimA TMK-001

Ocjena: 4.7

Četvrta je ručna oštrica s metalnim i keramičkim sjekutama. Dizajn je, kao i svi analozi, jednostavan.Kutija ima prikladnu ergonomsku dršku, a gumirani umetci se nalaze ispod, ne dopuštajući da uređaj klizi po površini na kojoj je ugrađen oštricu. Gornji dio sa silikonskim umetkom osigurava udobno prianjanje rukom bez klizanja. Uređaj je opremljen s dva utora: za glavno (grubo) i završno (fino) oštrenje. Dvostupanjski pristup obradi oštrice omogućuje vam produljiti vijek trajanja oštrice. Možete izoštriti samo čelične noževe, za keramiku je bolje kupiti drugi model. Uključuje se dodatni blok s rezačima.

Najbolji električni oštrilice za noževe

Izbor kuhara 120

Ocjena: 4.9

Na prvom mjestu je električni šiljat američke izrade, pogodan za brušenje običnih i nazubljenih noževa. Obrađuje tkaninu u tri stupnja: na prvom mjestu dolazi do grubog brušenja brusnim diskovima obloženim dijamantom, pri čemu se formira prva kosina; na drugom - s fino zrnatim abrazivom, formira se druga kosina; na trećem - čak i manje keramičke abrazive melju i poliraju oštricu, stvarajući treću završnu kosinu, koju karakterizira oštrina. Korisnik može samostalno odabrati kombinaciju faza kako bi dobio različite rezultate. Šiljilo se može koristiti i za rukovanje noževima za sklapanje, lov, putovanja, sport, ribolov i druge.

KitchenIQ 50073

Ocjena: 4.8

Drugi položaj zauzima električni uređaj za oštrenje noževa, koji je prepoznat kao najbolji u odnosu na kvalitetu i cijenu. Model je mnogo jeftiniji od vodećeg u kategoriji, ali nije niže kvalitete i praktičnosti. Kućište s metalnim umetkom izgleda masivno, tako da se u početku čini da će uređaj težiti puno, ali nije. Oštrenje se razlikuje u jednostavnosti i neutralnom dizajnu. Na dnu su gumirani umetci tako da se uređaj ne klizi po površini stola. Oštrenje mogu samo noževi od nehrđajućeg, legiranog ili ugljičnog čelika. Obrada zupčastog alata dopuštena je samo u utoru za poliranje. Jednostavne i jasne upute uključene.

Sititek hozjajka 31M

Ocjena: 4.7

Treći redak dobiva električni oštrač za noževe, karakteriziran velikom snagom. Uređaj radi u dvije faze, prvo oštrenje, a zatim brušenje platna. Uređaj je opremljen profesionalnim diskovima od korunda i keramike, zahvaljujući kojima uređaj za nekoliko minuta izoštrava i vrlo tupi noževe. Pomoću vodilica možete stvoriti pravi kut brušenja. Tijelo je opremljeno nogama s usisnim čašama, koje čvrsto učvršćuju oštricu na površinu.

Najbolji brusilice za noževe s AliEkspressom

Saim fsda

Ocjena: 4.9

Na prvom mjestu je električni oštrač, karakteriziran multifunkcionalnošću. Model je prikladan ne samo za oštrenje raznih noževa, već i za obradu odvijača, škare i drugih alata. Uređaj ima šest utora s raznim abrazivima koji osiguravaju oštrinu noža. Velika snaga smanjuje vrijeme obrade, omogućujući 1-2 minute da vrati tkaninu u radno stanje. Da bi se zaštitio proizvođač, omogućeno je automatsko isključivanje, koje se aktivira tijekom pregrijavanja. To štedi motor od kvara. Tijelo je izrađeno od visokokvalitetne plastike. Korisnici primjećuju da uređaj ne emitira nikakve mirise. Kod većine sličnih uređaja za oštrenje ovaj se model ističe odličnim rezultatima.

Ruixin PRO III

Ocjena: 4.8

U drugoj liniji dobiva se profesionalna ručna oštrica. Kućište uređaja ima vakuumsko sisanje na bazi, s kojim je uređaj sigurno pričvršćen na površinu tako da se ne sklizne za vrijeme postupka honanja. Korisnici bilježe veliku brzinu izoštravanja. Brusni štapići različitih granulacija (120, 320, 600, 1500 jedinica) pričvršćeni na plastične letvice olakšavaju izoštravanje oštrice. Kutovi zaoštravanja u boji (10, 15, 20, 25 do 30 stupnjeva) pomažu u usmjeravanju. Uređaj je također prikladan za škare, odvijače i druge alate.

NUOTEN ND-073

Ocjena: 4.7

Treći položaj se odnosi na ručni alat za oštrenje noža s velikom bazom koja ima gumirani umetak koji sprječava klizanje. Zahvaljujući ergonomskom tijelu, savršeno se uklapa u dlan, ne izlazi tijekom procesa izoštravanja. Tijelo ima četiri utora: dva za normalnu i dva za japansko asimetrično oštrenje. Model može nositi noževe bilo koje duljine. Korisnici također primjećuju da metalna mreža može biti bilo koje debljine. Za savršeno oštrenje potrebno je držati oštricu samo 6-7 puta.

Findking MDQ001

Ocjena: 4.6

Četvrta je ručna oštrica koja obrađuje tkaninu u dvije faze (grubo i fino oštrenje). Tijelo je izrađeno od visokokvalitetne plastike. U podnožju su noge koje sprečavaju klizanje i osiguravaju pouzdano učvršćenje. Zahvaljujući maloj veličini (10 x 4,5 x 5,5 cm), uređaj se udobno uklapa u vašu ruku, dodajući praktičnost pri radu. Dva ureza pod prstima odgovorna su za ergonomiju. Prikladan za obradu metalnih noževa, a za keramiku je bolje pronaći drugi model, jer to može, uz nemarno korištenje, dovesti do loma alata. Većina korisničkih recenzija ima pozitivnu ocjenu za ovaj proizvod - ljudi su dobili proizvod bolje kvalitete od očekivanog.

Oštrilica za noževe

Ocjena: 4.5

Na petom mjestu u kategoriji proračunski priručnik za oštrenje. Na stranicama možete ga kupiti za samo 150 p. U podnožju tijela nalazi se vakuumska usisna posuda koja osigurava učinak protiv klizanja. Uređaj možete priključiti ne samo na stol, već i na pločicu. Posebna strelica jasno pokazuje kako staviti noževe u utore kako bi se izoštrili pod pravim kutom. Korisnici se žale da je izoštravanje dovoljno za kratko vrijeme, samo za 2-3 dana. S obzirom na nisku cijenu i kratko vrijeme potrebno za brušenje, preporučujemo da se proizvod kupi jer se uređaj može svakodnevno koristiti za podrezivanje noževa.

---

Upozorenje! Ova ocjena je subjektivna, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.