8 najboljih proizvođača sira
Proizvodnja sira može biti i koristan hobi i stvar života. I za njega da pokupi odgovarajuću opremu. Tvornica sira je uređaj koji može pružiti ukusan i, što je još važnije, siguran sir cijeloj obitelji. Istodobno može kuhati desetke kilograma mlijeka. I još uvijek mnogi modeli mogu napraviti još jedno "mlijeko": kefir, vrhnje, airan i tako dalje.
S pravim odabirom, tvornica sira može raditi dugi niz godina i pružiti vlasniku ukusan i koristan proizvod. I to se ne mora mijenjati, jer dobre tvornice sira ne zastarijevaju - osim ako se ne odlučite za prekvalifikaciju od domaćeg proizvođača sira do proizvođača domaćih mliječnih proizvoda.
Kako odabrati tvornicu sira
Visokokvalitetna tvornica sira ne smije biti samo zgodna i pouzdana. Također je potrebno ispuniti sigurnosne zahtjeve i imati funkcije koje mogu olakšati proizvodnju proizvoda. Pri odabiru tvornice sira preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće parametre i dodatne značajke:
- Tvornica sira. Parametar koji određuje maksimalnu količinu kuhanog proizvoda. To ovisi o tome kako pripremati sir - na primjer, za izradu kilograma parmezana potrebno je potrošiti 16 litara mlijeka. Usredotočite se na svoje zahtjeve, ali uvijek uzmite tvornicu sira.
- Materijal tijela, Poželjno je da je uređaj izrađen od nehrđajućeg čelika. Ovaj materijal je najsigurniji, prikladniji za pohranu i rad. Važno je napomenuti trajnost modela od nehrđajućeg čelika - oni će vas moći dugo zadovoljiti sa svježim domaćim sirom.
- Kompletan skup, Kada kupujete, svakako potražite model da biste imali vodenu jaknu za kuhanje proizvoda. Bilo bi prikladno ako se u kombinezon za sireve dodaju posebni alati - barem nekoliko kalupa za sir, crijeva za spajanje uređaja s vodenom omotačem i mjernih uređaja. Idealno je ako će kit biti preša za cijeđenje viška vlage i daje tvrdoći i obliku sira.
- temperatura, Idealno, tvornica sira mora imati jedinicu za kontrolu temperature koja samostalno regulira temperaturu unutar kotla. Ova je funkcija posebno važna za one koji nisu baš dobri u izradi sira - što im omogućuje da se ne pregrijavaju ili podgrevaju.
- brojač, Ona nadopunjuje jedinicu za kontrolu temperature, omogućujući proizvođaču sira da se pravovremeno orijentira i postavi željeno razdoblje starenja sira. Zgodan po tome što samostalno regulira proces kuhanja.
- slavina, Potrebno je isprazniti višak tekućine, što znatno olakšava proces proizvodnje sira.
- Dostupnost grijaćih elemenata, Najbolje je uzeti tvornicu sira, koja ima vlastiti grijaći element. To će vam omogućiti da ne ovisite o vrsti ploče i koristite puno dodatnih funkcija (podešavanje temperature, tajmer i tako dalje).
- Kompatibilnost ploča, Ako kupite tvornicu sira bez grijaćih elemenata, morate se pobrinuti da bude kompatibilna s vrstom vašeg štednjaka. Neki modeli ne mogu raditi, na primjer, na indukcijskim kuhalima.
Obraćajući pozornost na ove značajke izrade sira, možete odabrati najprikladniji i najprikladniji model u vašem slučaju. I ne samo za dom, već i za male poslove izrade domaćeg sira.
Ocjena najboljih proizvođača sira
nominiran | mjesto | naziv proizvoda | cijena |
Najbolje tvornice sira za dom | 1 | Bergmann 12 | 9 900 ₽ |
2 | Tremasova | 26 900 ₽ | |
3 | Bielmeier 29 | 14 900 ₽ | |
4 | Maggio 11 litara | 10 100 ₽ | |
5 | Bielmeier 9 | 9 800 ₽ | |
6 | Fansel 15 l | 14 430 ₽ | |
Najbolje tvornice sira za male farme | 1 | Dr. Guber 70 | 116 000 ₽ |
2 | G.GRADUS 25 i 40 L | 40 000 ₽ |
Najbolje tvornice sira za dom
Bergmann 12
Ocjena: 4.9
Objektivno, najbolji u našoj ocjeni su proizvođači sira - Bergmannov model s volumenom od 12 litara. Unatoč malim dimenzijama, idealan je za one koji vole kuhati ukusni sir za obitelj i prijatelje, jer proizvodi do 1,3 kilograma gotovog proizvoda. Model je poluautomatski - tu je jedinica za kontrolu temperature i tajmer koji neće dopustiti da se mlijeko pregrije tijekom procesa kuhanja. Zagrijava se pomoću grijaćih elemenata do 2 kW, čime se osigurava ravnomjerno i kvalitetno zagrijavanje vodene obloge.
Prema specifikacijama, tvornica sira može proizvesti do 1,3 kg gotovog proizvoda - ali to vrijedi za tvrde sireve. Meke sorte (i još više istopljene) bit će veće u volumenu. Uz glavnu funkciju, ona također može pasterizirati mlijeko. Komplet sadrži obrazac za sir, komplet za spajanje na vodenu jaknu, poseban oblik za sir, pa čak i potrošni materijal - kalcijev klorid i sirilo.
dostojanstvo
- Najbolja vrijednost za novac.
mane
- Mali volumen kotla.
Tremasova
Ocjena: 4.8
Tremasova automatska tvornica sira idealna je za domaću proizvodnju lijenog sira. Tvornice sira marke mogu biti opremljene bojlerima s volumenom od 3,5 do 5000 litara, što će vam omogućiti da odaberete uređaj koji odgovara vašim potrebama. Značajka modela - u automatizaciji. Uređaj ne zahtijeva nadzor - samo izlijte mlijeko i odaberite proizvod. U glavnom dijelu nalazi se motor za automatsku mješalicu koja može neovisno mijenjati kut i brzinu rotacije ovisno o programu.
Konvencionalna tvornica sira podrazumijeva TEN, radeći od standardnih 220 W. Zajedno s njim je sve što je potrebno za izradu ukusnog sira. Drago mi je da pored formi za sir, skimmera i vesla, možete dobiti kompletan set sireva - rukavice, komade laktova, noževe pa čak i punopravni tisak. U maksimalnoj modifikaciji, model će se lako nositi ne samo s proizvodnjom sira, nego i sa stvaranjem maslaca, majoneze, vrhnja, airana i tako dalje.
dostojanstvo
- Neobičan dizajn.
- Potpuna automatizacija.
- Različiti gotovi proizvodi.
mane
- Visoka cijena za maksimalnu konfiguraciju.
Bielmeier 29
Ocjena: 4.8
Velika i pogodna sireva od 29 litara za ljubitelje domaćeg sira. Njemačka kvaliteta očituje se u savršeno složenom kućištu, visokokvalitetnim dijelovima i preciznoj elektronici. Termostat je ugrađen u kućište, što omogućuje regulaciju temperature. U nekim realizacijama postoji čak i LED zaslon s detaljnim informacijama o ciklusu. Posuda nakon kuhanja sir se može brzo ukloniti i oprati.
Model ima grijač do 1,8 kW, što osigurava ravnomjerno zagrijavanje mase. Tu je i vodena košulja. Pouzdano rješenje bila je pouzdana zaštita od pregrijavanja. Ako se iznenada desi da se dizajn zagrije do opasne temperature, tvornica sira odmah će se u potpunosti ugasiti. Za ispuštanje viška seruma osigurana je dizalica.
Bielmeier 29 također može kuhati kefir i jogurt, što ga čini neophodnim za obitelji s malom djecom. Postoji čak i preša, mjerna žlica i elektronički termometar, što čini izradu sira što jednostavnijim.
dostojanstvo
- Velika zdjela.
- Pouzdana montaža.
mane
- Visoka cijena
Maggio 11 litara
Ocjena: 4.7
Tvornica sira volumena 11 litara, koja će lako zadovoljiti potrebe cijele obitelji. Model može proizvesti i do 1,5 kilograma ukusnog sira u jednom ciklusu kuhanja. Kućište je izrađeno od debelog nehrđajućeg čelika (1,5 milimetara), što ga čini izdržljivim i pouzdanim. Postoji odvojena slavina za ispuštanje seruma. Element grijanja od 1,2 kW u ovom modelu ugrađen je u bilo koju konfiguraciju koju proizvođač isporučuje kao vrlina.
Termostat pažljivo prati da li postavljena temperatura ne odstupa od željenih parametara.Odvojeno, identificirali smo brzo hlađenje - mlijeko se može hladiti za samo dvije minute, ako je potrebno.
Uređaj također može pasterizirati mlijeko. Značajka modela - u prozirnom poklopcu, koji vam omogućuje praćenje procesa kuhanja sira u stvarnom vremenu. Možete pratiti stanje mase u zdjeli, bez otvaranja poklopca. Nažalost, komplet ne sadrži gotovo nikakve dodatne dodatke za kuhanje.
dostojanstvo
- Trenutno hlađenje mlijeka.
- Stakleni poklopac
mane
- Loša oprema.
Bielmeier 9
Ocjena: 4.7
Mlađa verzija već se spominje u našoj tvornici sira. Posuda od devet litara omogućuje vam da u jednom ciklusu kuhanja dobijete do 900 grama sira. Mala količina "proizvodnje" pogodna je za one kojima je proizvodnja sira samo hobi i način kuhanja dobrote za blagdane. Za temperaturu odgovara ugrađeni termostat.
Jedinica je instalirana grijača za 1 kW. Baš kao iu starijoj verziji, postoji pouzdana zaštita od pregrijavanja koja će zaštititi vašu kuhinju od nezgoda. Temperatura grijanja može se podesiti u bilo kojem trenutku stvaranja sira - model će prihvatiti novu instalaciju i raditi u skladu s njim.
Nije sretan da je poklopac izrađen od plastike - smanjuje pouzdanost i trajnost uređaja, iako to nije kritično. Na ploči možete vidjeti trenutne pokazatelje uspješnosti - vrijeme i temperaturu pripreme.
dostojanstvo
- Dobar izbor za hobi.
- Ekonomska TEN.
mane
- Plastični poklopac.
Fansel 15 l
Ocjena: 4.6
Najjednostavnija tvornica sira za malo novca. Pogodan je za one koji žele probati sir, ali nisu sigurni hoće li mu se svidjeti. U zdjeli od 15 litara modela u isto vrijeme moći ćete kuhati do 2 kilograma sira. Kontrola temperature provode dva termometra - jedan za vodenu jaknu, drugi - za sir.
Tvornica sira zahtijeva stalni nadzor. Grijač u ovom modelu nije - potrebno je zagrijati uređaj na štednjaku. Pogodan je za sve vrste ploča, uključujući indukciju. Štoviše, nema termoregulacije niti tajmera - povremeno ćete morati provjeravati status budućeg sira.
Proizvođači su se pobrinuli za kupca, stavljajući u kutiju sve što vam je potrebno u početnoj fazi. Set dolazi s nožem-lire, oblicima, slavinama, crijevima i termometrima - općenito, sve što vam je potrebno za kavu za početnike.
dostojanstvo
- Jeftin model za početnike.
- Uključeno je sve što trebate.
mane
- Nema grijanja i automatske termoregulacije.
Najbolje tvornice sira za male farme
Dr. Guber 70
Ocjena: 4.9
Ozbiljan 70-litarski model za one koji žele napraviti puno sira odjednom i za to ima dovoljno mlijeka. Daje do 7,5 kilograma gotovog proizvoda. Uređaj se dobro uklapa u malu farmu i omogućuje vam da sami i za prodaju izradite ukusne sireve. Usprkos činjenici da proizvođač određuje tvornicu sira kao poluautomatsku, gotovo je ne treba slijediti. Model sadrži pouzdani električni grijaći element od 9 kW, uređaj za miješanje s tri čvora (mješalicu, nosač s mjenjačem i djeliteljem protoka) i automatski termometar. No, snaga i temperatura moraju se pratiti kako bi se prebacili u pravo vrijeme. Kod velikih količina mlijeka pogodno je ne samo kuhati sir, nego i pasterizirati sirovine.
Poklopac je podijeljen na dva dijela, svaki ima svoju ručku. Mješalica se može ukloniti ako trenutno nije potrebna. Uređaj je jednostavan za održavanje - lako ga je rastaviti i oprati nakon izrade sira. Naglašavamo da je tvornica sira certificirana za komercijalnu djelatnost - zajedno s njom dolazi „Deklaracija o sukladnosti s kvalitetom carinske unije EAC-a“ i drugi dokumenti potrebni za proizvodnju sira za prodaju.
dostojanstvo
- Poštivanje svih propisa.
- Najbolji volumen za male farme.
mane
- Temperaturu još treba nadzirati - masa se može pregrijati.
G.GRADUS 25 i 40 L
Ocjena: 4.8
Mala industrijska tvornica sira, predstavljena na tržištu u dvije verzije.Model s posudom od 25 litara odgovarat će i farmama i običnim ljudima. Ali sir za 40 litara može pokriti potrebe za sirom, kefirom ili pasterizacijom mlijeka za malu farmu.
Uređaj se zagrijava od grijaćeg elementa od 3 kW, što je za takav model prilično ekonomično. Upravljačka jedinica uključuje podešavanje temperature i vremena kuhanja. Uključena je automatska mješalica s maksimalno 25 okretaja u minuti, koja će vam omogućiti da ne brinete o miješanju sira u procesu kuhanja.
Uređaj ima povećanu drenažu, što će omogućiti da ne čekate dugo dok cijela tekućina ne napusti kućište. Poklopac je dvodjelni, s praktičnim ručkama. Na redovitom stolu staviti tvornicu sira neće raditi - u opterećenom stanju, ona teži 80 kilograma. Morat ćemo zasebno kupiti stalak za uređaj.
dostojanstvo
- Ekonomska TEN.
- Dvije opcije volumena.
mane
- Nedostatak stalka uključen.
Upozorenje! Ova ocjena je subjektivna, nije oglašavanje i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
08.01.2019
17 najboljih stolova za masažu08.01.2019
4 najbolja stroja za brušenje lanaca28.12.2018
12 najboljih brusilica05.11.2018
9 najboljih blagajni09.08.2018
12 najboljih detektora metala03.08.2018
11 najboljih domaćih inkubatora30.05.2019
10 najboljih dostava hrane u Omsku30.05.2019
10 najboljih restorana u Istanbulu30.05.2019
22 najboljih hotela u Pragu30.05.2019
18 najboljih hotela u Alanya30.05.2019
Top 10 štapova za nordijsko hodanje30.05.2019
11 najboljih putničkih agencija u Moskvi