Kako odabrati štednjak - stručne recenzije

Prilikom odabira štednjaka treba obratiti pozornost prije svega na vrstu uređaja, kao i na njegove ergonomske kvalitete.

sadržaj

1. Kako odabrati štednjak: kriteriji odabira
2. Vrste štednjaka - prednosti i nedostaci
3. Broj i vrste plamenika
4. Vrsta pećnice
5. Materijal radne površine
6. Funkcionalne značajke
7. Vrhunski proizvođači
8. Kuhanje videozapisa

Kako odabrati štednjak: kriteriji odabira

Prilikom odabira štednjaka razmotrite sljedeće parametre:

1. Tip (plin, električni s otvorenom spiralom, električni sa zatvorenom spiralom, indukcija);

2. Broj i vrste plamenika;

3. Tip pećnice;

4. Materijal radne ploče.

5. Također je važan proizvođač uređaja.

Vrste štednjaka - prednosti i nedostaci

Sa stajališta izvora energije za grijaće elemente, kuhinjski štednjaci su podijeljeni na plin, električni (s otvorenom i zatvorenom spiralom), kao i na indukciju.

Plinsko kuhalo

Velika većina tradicionalnih modela peći radi na plin. U plamenicima takvih uređaja gori metan, a otvoreni plamen zagrijava posuđe na peći.

Glavni nedostatak je, naravno, visoka razina opasnosti od požara zbog dva čimbenika. Prvo, takve ploče podrazumijevaju rad s otvorenim plamenom. I kao drugo, metan koji se koristi u njima je zapaljiv i može eksplodirati ako curi.

Električni štednjaci su oslobođeni ovog nedostatka.

Otvoreni električni štednjaci s spiralom

Pod "spiralom" u ovom slučaju podrazumijeva se grijaći element. To može biti i spirala (u ultrabudgetskim modelima) i disk. Izvana, ove ploče su slične običnom plinu, ali nemaju roštilj, a umjesto plamenika imaju grijaće elemente.

Po cijeni koja je usporediva s cijenom konvencionalnog plinskog štednjaka, električni nude veću sigurnost od požara.

Električni štednjaci sa zatvorenom spiralom (staklokeramička površina)

U takvim uređajima spiralni grijaći element je skriven iza prednje staklene ploče. To mu omogućuje zagrijavanje do vrlo visokih temperatura, osiguravajući visoku brzinu kuhanja ili kipuće vode.

Vrlo brzo zagrijavanje takve ploče čini ga idealnim rješenjem za ljubitelje orijentalne kuhinje, kao i za ljude koji imaju tendenciju da provode što manje vremena u kuhinji.

Električni indukcijski štednjaci

Kod indukcijskih električnih peći, umjesto tradicionalnog grijaćeg elementa, koristi se magnetski svitak. Ona, kao što i samo ime kaže, "inducira indukciju" u posudi postavljenoj na štednjaku, zagrijavajući tavu ili samu tavu, a ne prostor oko njega. Prstenovi takvih ploča uvijek ostaju hladni.

Zbog usmjerenosti, razina magnetskog polja koju generira indukcijski štednjak je vrlo niska - zapravo, čak i obični kućni sušilo za kosu stvara mnogo snažnije "zračenje".

Međutim, indukcijske ploče za kuhanje su savršen izbor za uporabu u domovima gdje ima male djece ili starijih osoba. Na površini takve peći ne može se spaliti, a slučajno uključivanje neće dovesti do bilo kakvih negativnih posljedica (osim za prekoračenje potrošnje električne energije, naravno).

Kombinirane ploče

Također, rijetko se pronalaze kombinacijske ploče. Njihova izvedba uključuje i plinske i električne grijače s otvorenom ili zatvorenom spiralom. Glavna prednost takvih peći je u tome što mogu raditi kada je jedna od komunalnih usluga isključena (plin ili struja).

Međutim, strukturno su takve ploče daleko od savršenog. Prisutnost roštilja na plinskim plamenicima može spriječiti uklanjanje posuđa s električnog. I tijekom aktivnog djelovanja troše se i plin i „svjetlo“, što dovodi do povećanja troškova „komunalnog“.

Broj i vrste plamenika

Standardni broj plamenika, povijesno utvrđen i optimalan za kućnu uporabu, iznosi četiri. Velika većina peći za kuhanje i plinskih i električnih tipova opremljene su upravo takvim brojem grijaćih elemenata.

Neki uski modeli opremljeni su s dva plamenika. Ali oni su vrlo rijetki. Isto tako, široki modeli plinskih peći opremljeni su s 5-6 prstenova. Međutim, zbog visoke cijene i nestandardnog dizajna, nisu baš prikladni za uobičajenu kućnu uporabu.

Tako je peć s 4 plamenika idealan izbor za dom.

Vrste plamenika u plinskim pećima

Prstenovi u plinskim pećima razlikuju se samo po veličini i broju "krunica" - prstenova od kojih plamen izlazi:

1. “Single Crown” je klasična verzija, koja često nema čak ni svoje ime. Plamen izlazi isključivo iz rupa na vanjskoj strani plamenika. Gotovo sve plinske peći iz proračunskog ili srednjeg cjenovnog segmenta izrađene su s takvim plamenicima;

2. "Double Crown" - moderna verzija. Plin rog u takvim gorionicima je opremljen s mlaznicom s posebnim dizajnom koji vam omogućuje da dobijete dva prstenova vatre - vanjski i unutarnji. "Dvostruka kruna" pruža veću brzinu grijanja posuđa od konvencionalnih plamenika;

3. Trostruka kruna je također poznata kao turbo ploča. Mlaznica ima složenu strukturu koja osigurava tri vatrena prstena - vanjska, unutarnja i središnja. Takve ploče zagrijavaju jela i proizvode još brže, tako da voda odmah kuha.

Za rad plamenika s dvostrukom koronom i trostrukim koronama potreban je dovoljno visok tlak plina u cijevima. Inače, intenzitet unutarnjih prstenova vatre će biti prilično slab, a od njih će biti malo praktične koristi.

Vrste plamenika u električnim štednjacima

Prstenovi u električnim štednjacima razlikuju se ne samo po veličini, već i po funkcionalnosti, kao i po tipu. U različitim modelima možete pronaći:

1. Ovalne grijaće površine. Prstenovi proširenog oblika namijenjeni su za odgovarajuću posudu. Također se mogu koristiti u načinu rada "Bridge" za grijanje velikih posuda (i podmetača u slučaju isključenja tople vode);

2. Višestruki plamenici mogu promijeniti svoju veličinu na promjer ugrađenih posuda. Zahvaljujući tome možete značajno uštedjeti električnu energiju eliminirajući neučinkovitu potrošnju prostora za grijanje oko tave ili tave. Neki modeli više-konturnih plamenika opremljeni su Autofocusom, koji automatski podešava širinu "vruće" zone. Optimalan broj krugova u takvom plamenika je 3;

3. Halogeni plamenici su posebni grijaći elementi koji dosežu zadanu temperaturu unutar 2-3 sekunde nakon uključivanja. Logičan razvoj tehnologije su Hi-Light zvučnici, koji se gotovo odmah zagrijavaju.

Mogućnosti plamenika u električnim štednjacima su proširene zbog dodatne funkcionalnosti:

1. Sleep timer;

2. Način ubrzanog ključanja (prvo, plamenik se zagrijava do maksimalne temperature, a nakon kipuće vode "hladi" do razine topline, što je dovoljno za održavanje kuhanja);

3. Zaštitno gašenje plamenika nakon nekog vremena neaktivnosti

4. Indikator zaostale topline koji pokazuje dok je ploča dovoljno vruća.

Jasno je da se sve funkcije ne mogu tehnički implementirati u pločama različitih tipova. Na primjer, indikator zaostale topline nije instaliran na indukcijskim pločama zbog odsutnosti bilo kakve topline.

Vrsta pećnice

Bez obzira na vrstu ploče, pećnica u kuhinji može biti i plinska i električna. Jedino "ali" je da u prisutnosti indukcijske ploče za kuhanje veličina pećnice može biti vrlo mala, a cijena cijelog uređaja je izuzetno visoka. To je zbog potrebe za gustim probiranjem pećnice od elektromagnetskih polja.

1. Plinske peći - najtradicionalnija opcija. Ugrađeni rogovi omogućuju vrlo brzo i snažno zagrijavanje, a mogu održavati i temperaturu na najvišim vrijednostima. Također među prednostima plinske peći, možete napraviti nisku cijenu. Nedostaci plinskih pećnica su isti. Prvo, takvi uređaji imaju visoku opasnost od požara, uzrokovanu, između ostalog, rizikom ispuhivanja ili gašenja mlaznice. I drugo, plinske pećnice vrlo loše reguliraju i održavaju temperaturu, pregrijavaju i sada, što dovodi do pogoršanja okusa jela.

2. Električne peći zagrijavaju sporije od plina i koštaju znatno više.Ali oni su sigurni od požara i održavaju temperaturu na određenoj razini. Zbog toga je rizik od paljenja proizvoda u takvoj peći minimalan.

Unatoč postojanju električnih štednjaka s plinskim pećima i plinskim pećima s električnim pećima, vrijedi odabrati peći u kojima se ploča za kuhanje i pećnica izrađuju istom tehnologijom. To uvelike pojednostavljuje instalaciju. Ako značajke instalacije nisu osobito zabrinute, možete odabrati bilo koju konfiguraciju.

Materijal radne površine

Radna površina štednjaka može biti izrađena od nehrđajućeg čelika bez premaza emajla, as njom i staklokeramičkim ili kaljenim staklom.

1. Nehrđajući čelik bez premaza cakline je najisplativiji materijal koji se nalazi samo u najjeftinijim modelima štednjaka. Unatoč pouzdanosti i izdržljivosti, lako se izgreba i slabo pere od bilo kakve prljavštine. Premaz emajla čini ga praktičnijim.

2. Nehrđajući čelik obložen emajlom najčešći je materijal za kuhanje. Može se koristiti u plinskim uređajima, au električnoj s otvorenom spiralom. Zahvaljujući emajlu, nehrđajući čelik, koji je dovoljno čvrst i izdržljiv materijal, također postaje vrlo praktičan. To je jako zagađeno i lako se čisti, a možete koristiti gotovo bilo koje sredstvo za čišćenje.

3. Staklena keramika je materijal površine za kuhanje štednjaka koja koristi zatvorenu spiralu ili indukcijski svitak. To je izdržljiva, lako je isprati većinu prljavštine (osim zaglavljenog šećera), praktički se ne istiskuje ili ogrebi. Nedostatak staklo-keramike je visoka mehanička krhkost - može se slomiti snažnim udarcem nekog oštrog predmeta. Međutim, alternative za električne plamenike s indukcijskim svitkom jednostavno ne postoje.

4. Kaljeno staklo može se koristiti u plinskim i električnim pećima. Međutim, u prvom slučaju ima isključivo dekorativnu funkciju, au drugom dekorativnu i praktičnu. To jest, u plinskim pećima, posuđe se postavlja na rešetku od lijevanog željeza, au električnim - izravno na staklenu površinu.

Kaljeno staklo ima prilično visoku mehaničku čvrstoću, lako se ispire od većine raznih kontaminanata (osobito zaglavljenog šećera) i ima vrlo lijep i neobičan dizajn. Međutim, ona je krhka. Poput staklene keramike, može se slomiti udaranjem oštrog predmeta. Još jedan nedostatak je vrlo visoka cijena.

Funkcionalne značajke

Među dodatnim značajkama i funkcionalnim značajkama štednjaka, koje su vrlo praktične za kućnu uporabu, mogu se identificirati:

1. Način Boost. Pojavljuje se u indukcijskim pločama. Poput posebnih plamenika, povećava brzinu grijanja posuđa za brzo kuhanje ili kuhanje;

2. Zaštita djece. Nalazi se u indukcijskim i električnim štednjacima. Kontrola zaključavanja i podešavanje mijenjaju se dok se ne pritisne određena tipka ili kombinacija tipki. Čini peć sigurnijom;

3. Automatski programi, isključivanje timera i način memoriranja recepata. Pronađeno u električnim i indukcijskim kuhalima. Pojednostavite kuhanje;

4. Tajmer za odgođeni početak. Automatizira proces kuhanja. Nalazi se u električnim i indukcijskim kuhalima;

5. Automatski paljev. Nalazi se u plinskim pećima. Omogućuje vam uštedu na podudaranjima i čini rad sigurnijim.

Vrhunski modeli električnih i indukcijskih ploča također su opremljeni informacijskim LCD zaslonom, kontrolama na dodir i drugim high-tech rješenjima.

Vrhunski proizvođači

Najbolji proizvođači plinskih štednjaka su:

1. Gefest, Darina, De Luxe - u cjenovnom segmentu proračuna;

2. Gorenje, Beko - u srednjem i najvišem cjenovnom segmentu;

3. Hansa, Electrolux - u najvišem cjenovnom segmentu.

Najbolji proizvođači električnih štednjaka su:

1. Darina, Flama - u cjenovnom segmentu proračuna;

2. Beko, Gorenje, Hansa - u srednjem cjenovnom segmentu;

3. Electrolux, Bosch, Gefest - u najvišem cjenovnom segmentu.

4. Najbolji proizvođači indukcijskih ploča su Hansa i Electrolux.

Kuhanje videozapisa

---

Upozorenje! Ovaj materijal je subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.